إل. رويتيري + إل. جاسيري + ب. لونغوم | مجموعة بدء الزبادي | مستعمرات بدء | عبوة 3 قطع

مجموعة البداية L. reuteri، L. gasseri، B. longum-زبادي

لميكروبيوم قوي

مع L. reuteri، L. gasseri، B. longum

ينتج حتى 60 مرة من الزبادي البروبيوتيكي

مجموعة البداية تكفي لصنع 1 لتر من الزبادي المنزلي الصنع DIY، والذي يمكن إعادة تنشيطه حتى 20 مرة.

كل تحضير زبادي يحتوي على:

• 4 كبسولات Limosilactobacillus reuteri بمقدار 5 × 10⁹ KBE (5 مليار KBE)
• 1 كبسولة Lactobacillus gasseri بمقدار 12 × 10⁹ KBE (12 مليار KBE)
• 2 كبسولات Bifidobacterium longum بمقدار 6 × 10⁹ KBE (6 مليار KBE)

مجموع 7 كبسولات لكل دفعة.

تُصنع مزرعات البداية لدينا في مختبر معتمد بمعايير GMP ويتم فحصها قبل التسليم في مختبر خارجي معتمد للتحقق من الهوية والنقاء وعدد الجراثيم.

معلومات المنتج والمكونات

لاكتوباسيلوس رويتيري

• السلالة: BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• الكمية لكل كبسولة: 100 ملغ (5 × 10⁹ CFU)
• مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

لاكتوباسيلوس غاسيري

• السلالة: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• الكمية لكل كبسولة: 100 ملغ (12 × 10⁹ CFU)

• مكونات إضافية: صمغ الأكاسيا

بفيدوباكتيريوم لونغوم

• السلالة: BB536

• الكمية لكل كبسولة: 100 ملغ (6 × 10⁹ كائنات حية قابلة للعد)

• مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

درجة حرارة التخمير

درجة الحرارة المثلى للتخمير هي 37 °C (99 °F) تمثل حلاً وسطًا جيدًا: فهي دافئة بما يكفي لتنشيط L. reuteri وL. gasseri، وفي الوقت نفسه لطيفة بما يكفي للحفاظ على صحة B. longum الأكثر حساسية للحرارة.

ثلاث سلالات رئيسية، دعم قوي للميكروبيوم

تحتوي مجموعة البداية على Limosilactobacillus reuteri، وهي Lost Species محددة بوضوح، أي نوع ميكروب غالبًا ما يكون منخفضًا جدًا أو مفقودًا تقريبًا في أنظمة الأمعاء الغربية الحديثة.

Lactobacillus gasseri أقل شيوعًا مما كان عليه سابقًا ونادر في العديد من الميكروبيومات الغربية بدون تزويد خارجي، لكنه لا يُعتبر Lost Species كلاسيكي.

Bifidobacterium longum هو ساكن مهم في الأمعاء، شائع جدًا في المجتمعات التقليدية، لكنه انخفض بشكل ملحوظ في السكان الغربيين. لذلك يُناقش في الأبحاث بشكل متزايد كـ Lost Species.

لذا يجمع هذا المزيج بين نوعين محتملين من Lost Species (L. reuteri وB. longum) مع سلالة نادرة ومجربة (L. gasseri) لدعم مستهدف ومستدام بشكل خاص لميكروبيومك.

زبادي ثلاثي السلالات: L. reuteri، L. gasseri & B. longum

يجمع هذا المزيج الخاص بين Lost Species Limosilactobacillus reuteri مع Bifidobacterium longum التقليدي وLactobacillus gasseri النادر والمفيد للصحة في زبادي قوي يتجاوز البروبيوتيك التقليدي.

تدعم السلالات الثلاث جميعها الميكروبيوم بطرق مختلفة وتؤثر عبر محور الأمعاء-الدماغ إلى كامل الجسم، حيث ترسل بشكل مثبت رسائل كيميائية من الأمعاء إلى الدماغ. L. reuteri على سبيل المثال يحفز إفراز الأوكسيتوسين، "هرمون الترابط والشفاء"، الذي له تأثيرات واسعة على المزاج والنوم وبناء العضلات وتنظيم المناعة. B. longum يساهم أيضًا في تكوين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وتثبيت حاجز الأمعاء، مما يعزز جهاز المناعة ويقلل الالتهابات.

مع مجموعة البداية، تحضر زباديك الخاص بثلاث سلالات. طازج، عالي التركيز وخالي من الإضافات.

ماذا يحدث عند إعادة التخمير؟

يمكن استخدام الزبادي الجاهز عدة مرات كبادئ.

لكن عبر عدة أجيال يمكن أن تتغير الثقافة. الطفرات العفوية، التلوث أو اختيار الأنواع الفرعية سريعة النمو تؤدي إلى تراجع التأثير. يوصي الدكتور ويليام ديفيس، الذي طور الطريقة، بالبدء من جديد بكبسولات جديدة بعد 20 استخدامًا كحد أقصى. هكذا تبقى النشاطات الفسيولوجية للبكتيريا محفوظة.

لماذا 20 جيلًا؟

تُظهر الدراسات الميكروبيولوجية الغذائية أن بكتيريا حمض اللاكتيك يمكن أن تتغير جينياً بعد حوالي 10 إلى 30 جولة.

ينطبق على زبادي السلالات الثلاث لدينا ما يلي:

• L. reuteri حساس بشكل خاص تجاه التغيرات الجينية ويفقد مع الوقت قدرته على تحفيز الناقلات العصبية المركزية مثل الأوكسيتوسين.
• ل. جاسيري هو قوي ويخمر بشكل موثوق، لكنه قد يفقد نشاطه مع إعادة الاستخدام المتكررة جدًا، لأن السكان يتكيفون ويصبحون أقل تنوعًا.
• B. longum هو ساكن حساس في الأمعاء، قد يفقد حيويته عند إعادة استخدامه عدة مرات. مع زيادة مرات المرور، غالبًا ما تقل قوة النمو، مما قد يؤدي إلى استقرار أقل للسلالة في الزبادي.

لذلك نوصي ببدء جديد بكبسولات جديدة بعد 20 مرة على الأكثر، لضمان أن البكتيريا تستطيع إظهار تأثيرها الكامل.