LE 2,969.00

يتم احتساب تكاليف الشحن عند إتمام الدفع.

3 بادئات للزبادي • 4 سلالات بكتيرية • مزارع بادئة تعتمد على الكبسولات • جرعات مرنة • ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي • كتاب إلكتروني مفصل مشمول • دعم العملاء مشمول

لماذا يختار العملاء زبادي Calm Gut؟

يختار كثيرون إعداد زبادي Calm Gut الخاص بهم في المنزل لأنهم يريدون التحكم الكامل في السلالات البكتيرية التي يستخدمونها، والمكونات التي يختارونها، وعملية التخمير.

على عكس العديد من منتجات البروبيوتيك الجاهزة، يتيح لك الزبادي المنزلي إعداد دفعات طازجة باستخدام سلالات بكتيرية محددة جيدًا وجرعات مرنة تعتمد على الكبسولات.

تجمع مجموعة البادئ لدينا بين L. reuteri BIO5454 وBifidobacterium breve وBifidobacterium bifidum وBifidobacterium infantis في بادئ زبادي واحد مختار بعناية، صُمم لجعل التخمير المنزلي بسيطًا وموثوقًا وقابلًا للتكرار.

لماذا تختار مزارعنا البادئة؟

✓ L. reuteri BIO5454 وBifidobacterium breve وBifidobacterium bifidum وBifidobacterium infantis محددة جيدًا

✓ جرعات مرنة تعتمد على الكبسولات

✓ تحضير زبادي طازج في المنزل

✓ ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي باستخدام مجموعة بادئ واحدة

✓ أربع سلالات بكتيرية مختارة بعناية

✓ إنتاج معتمد وفق ممارسات التصنيع الجيد

✓ خضع لاختبارات جودة مستقلة

✓ كتاب إلكتروني مفصل يتضمن إرشادات خطوة بخطوة

✓ دعم شخصي للعملاء كلما احتجت إلى المساعدة

لماذا تحظى هذه السلالات البكتيرية الأربع بدراسة واسعة؟

يُناقش L. reuteri BIO5454 كثيرًا في الأدبيات العلمية باعتباره نوعًا مفقودًا، لأنه يُعتبر أقل شيوعًا بكثير لدى populations الحديثة مما كان عليه تاريخيًا.

يُعد Bifidobacterium breve أحد أكثر أنواع البيفيدوباكتيريوم دراسةً، وقد جرى بحثه على نطاق واسع في أبحاث الميكروبيوم المتعلقة بميكروبيوم الأمعاء، ومحور الأمعاء–الدماغ، وتطور ميكروبيوم الأمعاء في مرحلة مبكرة من الحياة.

يُعد Bifidobacterium bifidum أحد أشهر أنواع البيفيدوباكتيريوم المرتبطة بالإنسان، وقد خضع لدراسة موسعة في الأبحاث العلمية المتعلقة بميكروبيوم الأمعاء، وحاجز الأمعاء، والجهاز المناعي.

يُناقش Bifidobacterium infantis كثيرًا في أبحاث الميكروبيوم باعتباره نوعًا مفقودًا، لأنه أصبح أقل شيوعًا بكثير لدى populations الحديثة. وهو أحد أكثر أنواع البيفيدوباكتيريوم دراسةً في أبحاث ميكروبيوم الأمعاء.

تمثل هذه السلالات البكتيرية الأربع معًا بعضًا من أشهر المزارع المستخدمة لتخمير الزبادي منزليًا ولأبحاث الميكروبيوم.

مجالات البحث العلمي

السلالة البكتيرية	مجال البحث
L. reuteri BIO5454	الأنواع المفقودة، ميكروبيوم الأمعاء، محور الأمعاء والدماغ، إشارات الأوكسيتوسين، النوم، المزاج والسلوك
Bifidobacterium breve	الأنواع المفقودة، ميكروبيوم الأمعاء، محور الأمعاء والدماغ، ميكروبيوم الحياة المبكرة، الجهاز المناعي، حاجز الأمعاء
Bifidobacterium bifidum	الأنواع المفقودة، ميكروبيوم الأمعاء، حاجز الأمعاء، الجهاز المناعي، فسيولوجيا الهضم، ميكروبيوم الأغشية المخاطية
Bifidobacterium infantis	الأنواع المفقودة، ميكروبيوم الأمعاء، أبحاث متلازمة القولون العصبي، حاجز الأمعاء، الجهاز المناعي، ميكروبيوم الحياة المبكرة

ما الذي تتضمنه المجموعة؟

تحتوي مجموعة البادئ على 3 مزارع بادئة منفصلة للزبادي.

يحتوي كل بادئ على:

• 4 كبسولات من Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات لكل كبسولة)

• كبسولتان من Bifidobacterium breve (3 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات لكل كبسولة)

• كبسولتان من Bifidobacterium bifidum (5 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات لكل كبسولة)

• كبسولتان من Bifidobacterium infantis (مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات لكل كبسولة)

إجمالي 10 كبسولات لكل بادئ.

تحتوي المجموعة الكاملة على:

• 12 كبسولة من Lactobacillus reuteri

• 6 كبسولات من Bifidobacterium breve

• 6 كبسولات من Bifidobacterium bifidum

• 6 كبسولات من Bifidobacterium infantis

إجمالي 30 كبسولة.

جرعات مرنة

تُورَّد مزارع البادئ في شكل كبسولات.

يتيح لك ذلك اختيار عدد الكبسولات التي ترغب في استخدامها لكل دفعة من الزبادي.

يحتوي كل بادئ على التركيبة الموصى بها من السلالات الأربع جميعها لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

كم عدد دفعات الزبادي التي يمكنني تحضيرها؟

يمكن استخدام كل بادئ لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

يمكن استخدام الزبادي الجاهز كبادئ لتحضير دفعات لاحقة.

أظهرت الدراسات العلمية على بكتيريا حمض اللاكتيك إمكانية إعادة تخميرها على مدى أجيال متعددة. وعمليًا، ينجح العديد من المستخدمين في إعادة تخمير الزبادي 10 مرات على الأقل.

يوصي الدكتور ويليام ديفيس بالبدء من جديد باستخدام كبسولات طازجة بعد نحو 20 عملية إعادة تخمير.

وهذا يعني أن بادئًا واحدًا يمكنه إنتاج ما يصل إلى 21 دفعة من الزبادي (دفعة أولية واحدة وما يصل إلى 20 إعادة تخمير).

لذلك يمكن للمجموعة الكاملة إنتاج ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي.

ما الذي أحتاج إليه لتحضير الزبادي؟

لتحضير الزبادي، ستحتاج إلى:

المزارع البكتيرية المضمّنة في مجموعة البادئ هذه
الحليب
جهاز تخمير قادر على الحفاظ على درجة الحرارة الموصى بها
(مغذيات مناسبة للبكتيريا، مثل الإينولين)

للحصول على أفضل النتائج، نوصي أيضًا باستخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة التخمير الفعلية.

لا تحافظ العديد من أجهزة التخمير على درجة الحرارة المعروضة على شاشتها بدقة. ويمكن أن يساعد مقياس حرارة بسيط للمطبخ في التأكد من الوصول إلى درجة حرارة التخمير المطلوبة طوال عملية التخمير.

يعتمد نجاح التخمير على عدة عوامل، منها الحليب المستخدم ودرجة حرارة التخمير وتوافر العناصر الغذائية المناسبة للبكتيريا.

يتضمن الدليل المرفق تعليمات مفصلة للتحضير ووصفات مُجرَّبة.

درجة حرارة التخمير

اضبط درجة حرارة التخمير على 37°C (99°F) واتركه يتخمر لمدة 36 ساعة.

يُعد الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة طوال عملية التخمير أحد أهم العوامل لنجاح تحضير الزبادي.

الكتاب الإلكتروني والتعليمات المرفقان

تتضمن مجموعة المزرعة البادئة إمكانية الوصول إلى دليل رقمي مفصل.

يحتوي الدليل على تعليمات خطوة بخطوة لتحضير الزبادي، ومعلومات عن التخمير، ونصائح عملية للاستخدام.

يتم توفير الوصول عبر رمز QR مُضمَّن في العبوة.

إذا واجهت أي صعوبات في الوصول إلى الدليل، يُرجى التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني وسنرسل إليك الرابط مباشرةً.

دعم العملاء

نحن هنا لمساعدتك.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول تحضير الزبادي أو التخمير أو التخزين أو استخدام المزرعة البادئة، فيمكنك التواصل معنا في أي وقت.

البريد الإلكتروني: team@mygutmi.com

نرد عادةً خلال يوم عمل واحد.

يتضمن كل طلب إمكانية الوصول إلى فريق دعم العملاء لدينا، لذا لن تكون بمفردك أبدًا أثناء عملية التخمير.

معلومات المنتج

Lactobacillus reuteri

معلومات السلالة

السلالة: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

الكمية لكل كبسولة: 5 × 10⁹ CFU

المكونات الأخرى: صمغ الأكاسيا

Bifidobacterium breve

معلومات السلالة

الكمية لكل كبسولة: 3 × 10⁹ CFU

المكونات الأخرى: السليلوز

Bifidobacterium bifidum

معلومات السلالة

الكمية لكل كبسولة: 5 × 10⁹ CFU

المكونات الأخرى: الإينولين

Bifidobacterium infantis

معلومات السلالة

الكمية لكل كبسولة: 1 × 10⁹ CFU

المكونات الأخرى: صمغ الأكاسيا

التعبئة والتخزين المستدامان

تُورَّد الكبسولات في كيس قابل لإعادة الإغلاق مصنوع من بلاستيك معاد تدويره بنسبة 100%.

تجمع العبوة بين التخزين العملي والاستخدام الأكثر استدامة للمواد.

يساعد الكيس على حماية المزارع من الرطوبة أثناء التخزين والتعامل.

يُحفظ في مكان بارد وجاف.

للحصول على ظروف التخزين المثلى، يُوصى بالتبريد.

ضمان الجودة

تُنتج مزارعنا البادئة في منشأة معتمدة وفق ممارسات التصنيع الجيد (GMP) ومتخصصة في تصنيع المزارع البكتيرية.

تخضع كل دفعة لاختبارات مراقبة الجودة للتحقق من الهوية والنقاء وعدد الخلايا الحية قبل طرحها.

تُستخدم إجراءات اختبار الثبات وضمان الجودة للتحقق من الحفاظ على عدد وحدات تكوين المستعمرات (CFU) المُعلن عنه طوال مدة صلاحية المنتج عند تخزينه وفقًا للتوصيات.

صُنع بعناية

قيمة رائعة