GutMi | L. reuteri | مجموعة بادئات الزبادي | مزروعات البادئ | 3 بادئات زبادي

3 بادئات زبادي • سلالة بكتيرية واحدة • مزارع بادئة تعتمد على الكبسولات • جرعات مرنة من 5 إلى 20 مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات • ما يصل إلى 63 دفعة زبادي • كتاب إلكتروني مفصل مرفق • دعم العملاء مرفق

لماذا يختار العملاء زبادي L. reuteri؟

يختار كثير من الأشخاص تحضير زبادي L. reuteri الخاص بهم في المنزل لأنهم يريدون التحكم الكامل في السلالة البكتيرية التي يستخدمونها، والمكونات التي يختارونها، وعملية التخمير.

على عكس العديد من منتجات البروبيوتيك الجاهزة، يتيح لك تحضير الزبادي منزليًا إعداد دفعات طازجة باستخدام سلالة بكتيرية محددة جيدًا وجرعات مرنة تعتمد على الكبسولات.

صُممت مجموعة البادئ لدينا لجعل هذه العملية بسيطة وموثوقة وقابلة للتكرار.

لماذا تختار مزارعنا البادئة؟

✓ سلالة L. reuteri BIO5454 محددة جيدًا

✓ جرعات مرنة تعتمد على الكبسولات (5–20 مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات)

✓ زبادي طازج مُحضّر في المنزل

✓ ما يصل إلى 63 دفعة زبادي من مجموعة بادئ واحدة

✓ إنتاج معتمد وفق ممارسات التصنيع الجيد (GMP)

✓ خضعت لاختبارات جودة مستقلة

✓ كتاب إلكتروني مفصل يتضمن تعليمات خطوة بخطوة

✓ دعم شخصي للعملاء كلما احتجت إلى المساعدة

لماذا تُعد L. reuteri إحدى السلالات البكتيرية الأكثر دراسة على نطاق واسع؟

يُشار إلى L. reuteri BIO5454 كثيرًا في الأدبيات العلمية باعتبارها نوعًا مفقودًا، لأنها تُعد أقل شيوعًا بكثير في التجمعات السكانية الحديثة مما كانت عليه تاريخيًا.

بفضل هذه الخصائص، أصبحت L. reuteri واحدة من أكثر السلالات البكتيرية خضوعًا للدراسة في أبحاث الميكروبيوم، وإحدى أشهر المزارع المستخدمة لتخمير الزبادي منزليًا.

مجالات البحث العلمي

ما الذي تتضمنه المجموعة؟

تحتوي مجموعة البادئ على 3 مزارع منفصلة لتحضير الزبادي.

يتكون كل بادئ من 4 كبسولات، تحتوي كل منها على 5 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات من Lactobacillus reuteri BIO5454.

تحتوي المجموعة إجمالًا على 12 كبسولة تضم 60 مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات.

جرعات مرنة

تُقدَّم مزارع البادئ في صورة كبسولات.

يتيح لك ذلك اختيار عدد الكبسولات التي ترغب في استخدامها لكل دفعة من الزبادي.

يمكنك تحضير دفعة باستخدام:

• كبسولة واحدة (5 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات)

• كبسولتان (10 مليارات وحدة مكوِّنة للمستعمرات)

• 3 كبسولات (15 مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات)

• 4 كبسولات (20 مليار وحدة مكوِّنة للمستعمرات)

كم عدد دفعات الزبادي التي يمكنني تحضيرها؟

يمكن استخدام كل بادئ لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

يمكن استخدام الزبادي النهائي كبادئ لتحضير دفعات لاحقة.

أظهرت الدراسات العلمية التي أُجريت على بكتيريا حمض اللاكتيك إمكانية إعادة تخميرها مرارًا عبر أجيال متعددة. ومن الناحية العملية، ينجح العديد من المستخدمين في إعادة تخمير الزبادي 10 مرات على الأقل.

يوصي الدكتور ويليام ديفيس بالبدء من جديد باستخدام كبسولات طازجة بعد نحو 20 عملية إعادة تخمير.

وهذا يعني أن بادئًا واحدًا يمكنه إنتاج ما يصل إلى 21 دفعة من الزبادي (دفعة أولى واحدة بالإضافة إلى ما يصل إلى 20 عملية إعادة تخمير).

لذلك يمكن للمجموعة الكاملة إنتاج ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي.

ما الذي أحتاج إليه لتحضير الزبادي؟

لتحضير الزبادي، ستحتاج إلى:

1. المزارع البكتيرية المتضمنة في مجموعة البادئ هذه

2. الحليب

3. جهاز تخمير قادر على الحفاظ على درجة الحرارة الموصى بها

4. (العناصر الغذائية المناسبة للبكتيريا، مثل الإينولين)

للحصول على أفضل النتائج، نوصي أيضًا باستخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة التخمير الفعلية.

لا تحافظ العديد من أجهزة التخمير على درجة الحرارة المعروضة على شاشتها بدقة. ويمكن لمقياس حرارة بسيط للمطبخ أن يساعد في التأكد من الوصول إلى درجة حرارة التخمير المطلوبة طوال عملية التخمير.

يعتمد التخمير الناجح على عدة عوامل، منها الحليب المستخدم، ودرجة حرارة التخمير، وتوافر العناصر الغذائية المناسبة للبكتيريا.

يتضمن الدليل المرفق تعليمات مفصلة للتحضير ووصفات مجرّبة.

درجة حرارة التخمير

درجة حرارة التخمير الموصى بها هي 38 °C (100 °F).

يُعد الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة طوال عملية التخمير أحد أهم العوامل لنجاح تحضير الزبادي.

الكتاب الإلكتروني والتعليمات المرفقة

تتضمن مجموعة المزرعة البادئة إمكانية الوصول إلى دليل رقمي مفصل.

يحتوي الدليل على تعليمات خطوة بخطوة لتحضير الزبادي، ومعلومات حول التخمير، ونصائح عملية للاستخدام.

يتم توفير الوصول عبر رمز QR مرفق بالعبوة.

إذا واجهت أي صعوبات في الوصول إلى الدليل، يُرجى التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني، وسنرسل إليك الرابط مباشرةً.

دعم العملاء

نحن هنا لمساعدتك.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول تحضير الزبادي أو التخمير أو التخزين أو استخدام المزرعة البادئة، فيمكنك التواصل معنا في أي وقت.

البريد الإلكتروني: team@mygutmi.com

نرد عادةً خلال يوم عمل واحد.

يتضمن كل طلب إمكانية الوصول إلى فريق دعم العملاء لدينا، لذا لن تكون بمفردك أثناء عملية التخمير.

معلومات المنتج

Lactobacillus reuteri

معلومات السلالة

السلالة: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

الكمية لكل كبسولة: 5 × 10⁹ CFU

المكونات الأخرى: صمغ الأكاسيا

التعبئة والتخزين المستدامان

تُورَّد الكبسولات في كيس قابل لإعادة الإغلاق مصنوع من بلاستيك مُعاد تدويره بنسبة 100%.

تجمع العبوة بين سهولة التخزين والاستخدام الأكثر استدامة للمواد.

تساعد العبوة على حماية المزارع من الرطوبة أثناء التخزين والمناولة.

يُحفظ في مكان بارد وجاف.

للحصول على ظروف التخزين المثلى، يُنصح بحفظ المنتج مبردًا.

ضمان الجودة

تُنتج مزارعنا البادئة في منشأة حاصلة على شهادة ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، ومتخصصة في تصنيع المزارع البكتيرية.

تُختبر كل دفعة من حيث الهوية والنقاء وعدد الخلايا الحية قبل طرحها.

يُستخدم ضبط الجودة واختبار الثبات للتحقق من الحفاظ على عدد وحدات تكوين المستعمرات (CFU) المُعلن عنه طوال فترة صلاحية المنتج عند تخزينه وفقًا للتوصيات.